Thai kyllingesalat
OPSKRIFT – Thai kyllingesalat
En helt fantastisk kyllingesalat med et touch af chili fra Bjarne Højlund!
Ingredienser:
– Kylling
– Kokosolie
– Tomater
– Forårsløg
– Blancherede bønner
– Sugar snaps
– Pære
– Grønne asparges
– Avokado
– Salatmix
– Sesamfrø
Dressing:
– Koldpresset jomfruolivenolie
– Limesaft
– Sød chilisauce
– Finthakket forårsløg
– Frisk hakket chilli
Fremgangsmetode:
Steg kyllingen på panden i kokosolie til den stadig er saftig og mør. Skær alle grøntsagerne i mundrette stykker. Bland dressingen og fordel den over salaten med den lune kylling. Drys til sidst med sesamfrø og chili.
Velbekomme med din Thai kyllingesalat!