Tag Archives: smør

Fyldte spætter med rejer og asparges

OPSKRIFT – Det er sæson for asparges og de lange grønne, hvide og violette grøntsager kan købes i de små gårdbutikker over hele landet. De er helt friske og sprøde og sådan er de bedst! I læsere har kåret 3 forskellige gårdbutikker, som ligger inde med de bedste asparges, og dem har vi brugt i nedenstående opskrift. Thorup Bakkegaard, Knabegaarden

Læs mere

Sundere julesnacks

OPSKRIFT – Det er ingen hemmelighed, at julen giver et par ekstra kilo på sidebenene hos de fleste. Eller… Hos os kommer nisserne om natten og syer tøjet i klædeskabet lidt mindre… Den hyggelige dag med hjemmebag, julekonfekt og andre lækkerier har derfor udviklet sig lidt til en sport om sundere alternativer. Fx æblechips og dadelkuglerne her under. Det er et

Læs mere

Jernved Mejeri

GREDSTEDBRO – Her produceres Danbo – Svenbo og Maribo-oste efter gamle håndværkstraditioner, som sikrer at osten har den helt rigtige smag. Derudover produceres også oste med krydderier såsom dild, chilikrydderi, samt tørret tomat og som noget nyt gedeost. Smør fremstillet på Jernved Mejeri bliver lavet efter gammel tradition, hvor den friske fløde syrnes i min. 24 timer. Derefter kærnes den ud

Læs mere

Fransk løgsuppe

Fransk løgsuppe

OPSKRIFT – Fransk løgsuppe Fransk løgsuppe må være en af favoritsupperne på en regnfuld efterårsdag. Retten er ekstremt velsmagende og tilmed billig at lave! Der er dog et par ting man skal være opmærksom på, hvis man skal lave den perfekte løgsuppe, og tålmodighed er et af kodeorderne… Du kan læse mere om de egenskaber løg besidder lige her. Tips og

Læs mere

Blomkålsbearnaise

OPSKRIFT – Bearnaise på den sundere måde! Til en god bøf hører sig altså en god hjemmelavet bearnaisesauce, og det kan hurtigt blive en dyr fornøjelse i kalorieregnskabet! Men der findes altså et lidt sundere alternativ til den fede sovs. Du skal blot bruge følgende: 450 g. blomkål 100 g. skalotteløg 250 g. klaret smør Estragon (frisk eller tørret) Citronsaft Havsalt

Læs mere