Nørre Kærgård Bison

HOLSTEBRO – Nørre Kærgård Bison sælger bisonkød. Bisonkød har en mere sød og fyldig smag end oksekød. Strukturen i kødet gør at stort set alt kød på bisonoksen er mørt. I Danmark er bisonkødet luksus-udgaven af det røde kød. Prismæssigt ligger det i den høje ende, men man får også en meget god kvalitet i forhold til både smag og sundhedsværdi.

Bisonkødet har korte fibre og et lavt fedtindhold. De korte fibre er med til at kødet ikke virker råt, selvom det stadig er rosa eller rødt. På grund af det lave fedtindhold i kødet skal det ikke steges eller grilles ved lige så høj en temperatur som andet rødt kød.

Uanset om det er steaks eller en hel steg, der skal tilberedes, anbefales det helt klart, at man ikke gennemsteger kødet – rødt eller rosa er bedst.

Bison1

Åbningstider

Mandag kl. 13:00 – 18:00
Torsdag kl. 13:00 – 18:00
Eller efter aftale på 23 67 87 37

 

Nørre Kærgård
Stampesvej 2, Hvam
7500 Holstebro


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 stemmer, gennemsnit: 5,00 ud af 5)
Loading...

Hold dig opdateret
Modtag Dit Landkøb's nyhedsmail med informationer om vores gårdbutikker, arrangementer, nyheder og gode tilbud.
Dit Landkøb 🙂