Category Archives: Opskrifter

Gedekød – Osse Capra

Osse capra - spisged.dk

OPSKRIFT – Denne opskrift på Osse Capra er udviklet af Mette Weigel fra Spisged.dk Gedekød er ved at gå i danskerne hjerte, og det kan vi godt forstå! Gedekød er meget magert – ofte magere end stegt kylling uden skind – og gedekød indeholder en masse gode næringsststoffer. Bl.a. er gedekød meget rigt på jern, men også meget fattigt på

Læs mere

Langtidsstegt lammekølle

Langtidsstegt lammekølle

Langtidsstegt lammekølle -med øl, hvidløg og krydderurter Langtidsstegt lammekølle – Opskrift Hører du til en af dem, hvis smagsløg og lammekød bare ikke rigtigt fungerer sammen, så læs alligevel videre her. Uldsmag og lammekød er desværre 2 ord der ofte bliver forbundet med hinanden. Og det er virkelig en skam! Tilberedes lammekøddet til perfektion med gode mængder af hvidløg og friske

Læs mere

Dampede blåmuslinger

Dampede Blåmuslinger2

OPSKRIFT – Dampede blåmuslinger Dampede blåmuslinger er kategoriseret som en fornem og eksklusiv spise, som de fleste forbinder med noget man får serveret på en gourmet-restaurant. Men i virkeligheden er blåmuslinger noget af det billigste og næringsrige vi kan finde. Man kan nemlig samle sine blåmuslinger – og faktisk også østers – selv ved de danske kyster! Der er kun

Læs mere

Hyldebærsaft

hyldebærsaft

OPSKRIFT – Hyldebærsaft – sund, lækker og sukkerfri. Hyldebærsaft – Når der laves saft dufter det af barndom i hele huset. Man får straks flashback til da mor stod med saftklæder og røde bær og nynnede i køkkenet. Hylden kender vi jo egentlig fra 2 forskellige årstider. Først kommer de lækre og velduftende hyldeblomster, som man kan bruge i de skønne

Læs mere

Fyldte spætter med rejer og asparges

DSC_0455

OPSKRIFT – Det er sæson for asparges og de lange grønne, hvide og violette grøntsager kan købes i de små gårdbutikker over hele landet. De er helt friske og sprøde og sådan er de bedst! I læsere har kåret 3 forskellige gårdbutikker, som ligger inde med de bedste asparges, og dem har vi brugt i nedenstående opskrift. Thorup Bakkegaard, Knabegaarden

Læs mere

Sunde Salte Snacks

DSC_0211 (2)

OPSKRIFT – På trods af at vi ikke rigtig ser TV, så kan vi alligevel godt få en ustyrlig trang til salte snacks til et glas vin om aftenen. Det sunde udvalg af snacks i supermarkederne må siges at være ret begrænset (og især i den salte afdeling), så derfor laver vi ofte vores egne. Kikærte-snacks smager som en blanding

Læs mere

Kulmule opskrift

Curry

Kulmule opskrift – med karry og hvidløg Kulmulecurry med hvidløgs”ris” er en lækker, sund og næringsrig indisk ret der er en smule fordansket. Herhjemme foretrækker alle i husstanden blomkålsris fremfor basmati eller jasmin. “Risene” kan varieres på adskillige måder, så det behøver bestemt ikke at være kedeligt. Blomkålsris indeholder hele 4 gange færre kalorier end almindelige hvide ris, og smager

Læs mere

Salat af udskældt klassiker

brussel-salad1

OPSKRIFT – Ja ja… Vi ved godt, at rosenkålen er en udskældt klassiker, men alle burde at give denne opskrift en chance! Kål er ekstremt sundt og forskning viser, at rosenkål ligesom rødkål, kan hæmme kræftceller i at brede sig. Plantestofferne i rosenkål har også vist sig at kunne bremse inflammation i led og sener. Desuden er de fiberrige og spækket

Læs mere

Indisk butter chicken

Indisk butter chicken - Ingredienser

Indisk butter chicken Opskrift Selvom det ikke er blevet rigtig koldt endnu, så er denne stærke krydrede indiske ret et kæmpe hit til de kolde måneder. Den sørger virkelig for at man får varmen 🙂 Indisk butter chicken er en super lækker, nem og økonomisk ret, der virkelig giver et spark! Den kan selvfølgelig også laves børnevenlig og dermed ikke

Læs mere
1 2 3