Årstidens Grøntsager

ARTIKEL – Årstidens Grøntsager

Det giver rigtig god mening at spise årstidens grøntsager. Fordelene ved at spise dansk frugt og grønt efter sæsonen er nærmest uendelige, og hvis du vil sikre at indholdet af næringstoffer er på sit højeste i dine grønt-varer, så er det helt sikker nedenstående liste du skal kopierer over på din indkøbsseddel. Frugt og grønt er altid billigst i deres oprindelige sæson, og smagen er suverænt bedre på netop dette tidpunkt. Ikke mange synes, at det er kræs at sætte tænderne i vandede jordbær fra udlandet i november måned. At spise efter sæsonen betyder også, at du automatisk får en mere varieret kost. Det kortere tid varerne er under transport jo højere indhold af vitaminer, mineraler vil der være i dine grøntsager. Du bliver måske mere nysgerrig på at afprøve nye sorter af årstidens grøntsager.

Årstidens Grøntsager

For os giver det også ekstremt god mening at købe så dansk OG så økologisk som overhovedet muligt. Begge dele er selvfølgelig bedst, men lad os antage, at du køber en bakke økologiske tomater i dit foretrukne indkøbscenter. De er godt nok fra Holland, men når de er økologiske er det jo bedst. Ikke sandt? Ikke nødvendigvis. Tomaterne bliver plukket før de bliver røde og solmodne, og derfor indeholder udenlandsk frugt og grønt sjældent så mange næringstoffer som de danske. De danske frugter og grøntsager bliver plukket mens de er modne, og transporten fra mark til forbruger er ikke så lang. Hvis du vil minimerer transporttiden, og dermed sikre, at dine dagligvarer er så friske og næringsrige som muligt, bør du altså vælge at handle ind hos en lokal økologisk gårdbutik. Hvis du vil vide hvor den nærmeste gårdbutik ligger, tag et kig på vores kort over gårdbutikker HER

 

Nedenfor ses en liste over årstidens grøntsager i Danmark, så du på den måde altid er opdateret og kan skrive din indkøbsliste ud fra dette. Hvis du handler dit frugt og grønt i supermarkederne, så er flere af de store kæder også begyndt at skilte med årstidens grøntsager, så du som forbruger år et bedre overblik, når du går rundt i frugt- og grønt-afdelingen.

Bemærk venligst, at agurker og tomater ikke er med på listen, da de dyrkes i drivhus året rundt.

Årstidens Grøntsager

Årstidens grøntsager

Januar Februar Marts April Maj Juni
Champignoner
Gulerødder
Hvidkål
Jordskokker
Kartofler
Kinakål
Løg
Pastinak
Persillerod
Porrer
Rosenkål
Rødbeder
Rødkål
Selleri
Æbler
Champignoner
Grønkål
Gulerødder
Hvidkål
Jordskokker
Kartofler
Løg
Pastinak
Persillerod
Porrer
Rosenkål
Rødbeder
Rødkål
Selleri
Æbler
Champignoner
Grønkål
Gulerødder
Hvidkål
Jordskokker
Kartofler
Løg
Pastinak
Persillerod
Porrer
Rosenkål
Rødbeder
Rødkål
Selleri
Æbler
Champignoner
Gulerødder
Hvidkål
Jordskokker
Kartofler
Løg
Porrer
Rabarber
Radiser
Rosenkål
Rødbeder
Salat
Selleri
Spinat
Æbler
Asparges
Champignoner
Persille
Rabarber
Radiser
Salat
Spinat
Asparges
Bladbeder
Blomkål
Broccoli
Champignoner
Gulerødder
Jordbær
Kinakål
Løg
Persille
Rabarber
Radiser
Salat
Spidskål
Spinat
Ærter
Juli August September Oktober November December
Bladbeder
Blomkål
Broccoli
Bær
Champignoner
Gulerødder
Jordbær
Jordskokker
Kartofler
Kinakål
Løg
Persille
Radiser
Salat
Spidskål
Spinat
Ærter
Asier
Bladbeder
Bladselleri
Blomkål
Blommer
Broccoli
Bær
Bønner
Champignoner
Gulerødder
Hvidkål
Jordskokker
Kartofler
Kinakål
Løg
Majs
Persille
Porrer
Pærer
Radiser
Rødbeder
Rødkål
Salat
Spidskål
Spinat
Squash
Æbler
Ærter
Asier
Bladbeder
Bladselleri
Blomkål
Blommer
Broccoli
Bønner
Champignoner
Grønkål
Gulerødder
Hvidkål
Jordskokker
Kartofler
Kinakål
Løg
Majs
Pastinak
Persille
Persillerod
Porrer
Pærer
Radiser
Rosenkål
Rødbeder
Rødkål
Salat
Selleri
Spidskål
Spinat
Squash
Æbler
Asier
Bladbeder
Bladselleri
Blomkål
Broccoli
Champignoner
Grønkål
Gulerødder
Hvidkål
Jordskokker
Kartofler
Kinakål
Løg
Majs
Pastinak
Persille
Persillerod
Porrer
Pærer
Radiser
Rosenkål
Rødbeder
Rødkål
Salat
Selleri
Spidskål
Spinat
Squash
Æbler
Blomkål
Champignoner
Grønkål
Gulerødder
Hvidkål
Jordskokker
Kartofler
Kinakål
Løg
Pastinak
Persillerod
Porrer
Pærer
Rosenkål
Rødbeder
Rødkål
Salat
Selleri
Æbler
Blomkål
Champignoner
Grønkål
Gulerødder
Hvidkål
Jordskokker
Kartofler
Kinakål
Løg
Pastinak
Persillerod
Porrer
Pærer
Rosenkål
Rødbeder
Rødkål
Selleri
Æbler

I alt denne snak om at købe dansk og årstidens grøntsager, skal vi huske at nævne miljøet, som en kæmpe bonus. Det dansk-produceret frugt og grønt, som du køber, skal ikke fragtes fra udlandet og til Danmark, hvilket bl.a. mindsker CO2-udslippet. Opbevaring bliver der heller ikke brugt energi og ressourcer på, så der sparer vi også.

Årstidens Grøntsager

Sidst men ikke mindst, så støtter vi de lokale landmænd, og beholder dermed økonomien i lokalsamfundene så alt i alt er der kæmpe fordele i at spise alle årstidens grøntsager.

Hjælp os med at støtte de små danske producenter, og dermed de små lokalsamfund, så vi ikke skal se flere lukninger af skoler og små virksomheder i “udkantsdanmark”.

Vi glæder os til at se, hvor mange stjerne du rater din lokale gårdbutik. Håber du kunne bruge vores artikel om årstidens grøntsager!

God fornøjelse med ratingen og indkøbene af årstidens grøntsager!


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 stemmer, gennemsnit: 5,00 ud af 5)
Loading...

Hold dig opdateret
Modtag Dit Landkøb's nyhedsmail med informationer om vores gårdbutikker, arrangementer, nyheder og gode tilbud.
Dit Landkøb 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort.